Verschiedene Getreide bauen wir laufend an. Von Einkorn zu Emmer, von Dinkel zu Weizen, Braugerste und sogar Hartweizen sind bei uns gewachsen. Im Jahr 2024 werden wir (sofern das Wetter mitspielt) Weizen ernten.
Wir arbeiten mit der IG Bio-Zugerland zusammen. Auf unserem Hof und auf Partnerbetrieben hergestellte Produkte sind wie folgt erhältlich:
Gekochte Hartweizenkerne von unserem Hof sind sehr bekömmlich. Wir mögen diese sehr: sei es einfach gekocht, als Gemüsereis, mit Curry, als Milchreis. Mindestens genauso vielseitig wie ebly, aber so dürfen wir es nicht nennen…
